えのきだけ、舞茸、しいたけ、しめじ、えりんぎ

その時手に入ったきのこを、手で裂きボールへ

すりおろしたニンニク　一片、オリーブオイル、塩パラパラと入れて

ざっくり混ぜて、

深めの天板や耐熱皿に　ドサッと入れる。

必ず蓋して下さいね。（アルミホイルでもＯＫ）

”ほむら”中段でじっくりと。

香りが出てきて、きのこがしんなりしてきたらＯＫです。

仕上げに、お醤油少したらしても美味。

そこに茹でたパスタ加えたら、きのこパスタの出来上がり。

（その時には、オリーブオイル追加してくださいね）

↑　この時には、サラダの上にドッサリかけて、温かガーリックきのこサラダ！！

大勢で、がばがば食べるサラダ。