<炎~ほむら>で鳥もも焼き
これは、是非チャレンジしてほしい。 鳥もも焼き もも肉に、塩、胡椒し、オリーブオイルを塗る。 分厚い部分は、切込みを入れて厚さを均一化してください。 天板に、網 ..▼続きを読む
これは、是非チャレンジしてほしい。 鳥もも焼き もも肉に、塩、胡椒し、オリーブオイルを塗る。 分厚い部分は、切込みを入れて厚さを均一化してください。 天板に、網 ..▼続きを読む
フレーバーオイルを 【炎~ほむら】で作ろう。 この日は、生のセージでセージオイル作り。 オリーブオイルをたっぷり加えて・・・・ 熱くなった石窯(150~250度程 ..▼続きを読む
お天気が心配ですが、4月6日・7日 11:00~ 丸岡城桜まつり会場(一筆啓上茶屋前駐車場)にて 昨年も大好評でした薪オーブンを使ったピザ焼き、 IRORIを囲 ..▼続きを読む
クロワッサンを焼いてみよう!! 庫内温度二百度前後 先ずは、下の段に入れる。 (下が熱いと、膨らみます) 奥のほうが火が入 ..▼続きを読む
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