10月21日(日)に福井駅西口広場にて『ふくいパン祭り』が開催されました。
パンマーケットでは、販売開始になると長蛇の列ができ18店舗のパンがつぎつぎと完売になりました。
そんな中で、『炎~ほむら~』を使った体験型ワークショップが開催されました。
ピザ焼きとコーヒーの焙煎・石窯料理を体験していただきました。
コーヒーの焙煎では、cafe notesさん(福井市花堂南1-9-16)指導のもと 生豆を窯である程度熱を加えてから、炭火でパチパチと音が鳴り止むぐらいまで煎り、香ばしいにおいがただよっていました。
石窯では、ピザやパン・コーヒーの焙煎、様々な料理が楽しめます。
レンタルも考えていますので、興味があればご連絡してください。