クロワッサンを焼いてみよう！！

庫内温度二百度前後

先ずは、下の段に入れる。

（下が熱いと、膨らみます）

奥のほうが火が入るので

時々天板の前後を変えてくださいね。

そして最後は、上の段に

上からの熱で、膨らんだクロワッサンの表面を、

サクッ！！と焼き上げる。

焼き時間　約１２～１５分

サックサクのクロワッサンの焼き上がり！！

でも、クロワッサンの生地が作れないという方

ご心配なく。　

発酵要らず、そのまま焼けばいい冷凍クロワッサンを使ってください。

手軽で感動的に美味しく焼きあがります。

（ネットショップで入手可能）

イベントにもお勧め！

段取りよく焼けば、

とあるイベントで一時間に約１００個　四時間で　４００個焼きました。

その時は、

クロワッサンの焼ける香りに誘われ長蛇の列でした！！

薪ｵｰﾌﾞﾝ　homraで珈琲を焙煎し、クロワッサンを焼く。

こんな時間も素敵ですね。