11月20日に福井ＷＥＳＴライオンズクラブ様主催の「ツリーイングｉｎ大安禅寺」で、手作りピザ体験を行いました。大安禅寺様の境内で紅葉がとてもきれいな中、天気にも恵まれて、親子20組を対象にワイワイと楽しみました。 午前中にプチ座禅とツリーイング（ロープで木登り）を体験した子供たちが、お腹をすかしたところで、自分たちがトッピングしたピザをＨＯＭＲＡで焼き上げました。 下の段からピザの下地を焼き、 ..▼続きを読む
ツリーイングｉｎ大安禅寺
イベントレポート
北陸キュイジーヌマルシェ in 迎賓館ヴィクトリア高岡
7月31日 富山県の『迎賓館ヴィクトリア高岡』にて北陸キュイジーヌマルシェに出展させていただきました。 前回は公表につき即完売となった「鯖バーガー」と、「タルトフランぺ」を2倍に増やしての販売！なんと100食ずつの計200食！！！ 炎天下の中、約４００℃の石窯の近くでの作業でしたが皆さんに人気で早い時間での完売をすることが出来ました。 ..▼続きを読む
ﾋﾞｸﾄﾘｱ迎賓館富山にてマルシェ
タルトフラッペと焼鯖バーガーという変わった組み合わせ。 丸いﾋﾟｻﾞが普通だと思っていましたが、ﾄﾚｰで焼くフラッペはサイズ的にも食べやすく、短時間に数をこなすには、こんな方法があったのかと感心しました。 披露宴会場がマルシェの中心になり、凄いにぎわいでした。 お味噌ドレッシングと焼サバの相性がバッチリで、用意した50個があっという間に無くなりました。 IRORIも脇で活躍してくれました。 ..▼続きを読む
今年で5回目、琵琶湖ｱｳﾄﾄﾞｱﾌｪｽﾀ2014に出展。
2014年5月31日（土）6月1日に滋賀県野洲市のマイアミ浜オートキャンプ場にて開催された琵琶湖アウトドアフェスタ2014に出展しました。 セッティング完了して、オーブン昇温中。 Aサイトの1区画での展示ですが、BB缶も広げて賑やかしげに。 2日のオープン前の静けさです。 朝焼けが綺麗で、久しぶりに日の出を満喫出来て楽しかったです。 ..▼続きを読む
ジャパンキャンピングカーショーは凄い。
メインステージ前の田安鉄工ブースです。 手作り感満載でしょ。目的はBBｃａｎにどんな反応をしてくれるかリサーチでしたが、結構いい反応で楽しかったです。 中にはバーベキューグリルは興味がなくて、薪オーブンに興味津々の方も何人かいました。 雑誌関係の方といろいろお話が出来たのが収穫です。今後をお楽しみに！ せっかくなので、キャンピングカーの現状をリサーチしましたが、メーカーさんの違いがよくわからず、みんなよく ..▼続きを読む
福井パン祭りで『炎~ほむら~』大活躍
10月21日（日）に福井駅西口広場にて『ふくいパン祭り』が開催されました。 パンマーケットでは、販売開始になると長蛇の列ができ１８店舗のパンがつぎつぎと完売になりました。 そんな中で、『炎~ほむら~』を使った体験型ワークショップが開催されました。 ピザ焼きとコーヒーの焙煎・石窯料理を体験していただきました。 コーヒーの焙煎では、cafe notesさん（福井市花堂南1-9-16）指導のもと 生豆を窯である程度熱を加えてから、炭火でパ ..▼続きを読む
芋ほりの後は、おいしい焼き芋！
2010年10月 地区の公民館主催で芋ほりが行われました。親と子供が一緒になって土の中から探しています。 今年はちょっと小ぶりかな！ 石窯の煙道確保のため、帽子をかぶせたようにちょっと背を高くしています。側面についている温度計は薪ストーブなどで使われている表面温度計（バイメタル式）です。 温度計は磁石式なので、どこにでも貼り付けて鉄板の温度を測ります。実際は窯の扉に貼り付けて窯内部の温度を予想する参考値にします。窯内部の温 ..▼続きを読む
